En janvier, la Corse s’invite à Mérignac ! La rencontre des Chefs Levin et Sevellec !

Le Chef Mylo Levin vient rencontrer son prédécesseur les 14 et 15 janvier 2022 pour deux diners d’exception !
En effet, Mylo a repris les cuisines de l’Hôtel La Villa, 5* à Calvi.
C’est dans ces mêmes cuisines que notre Chef Sébastien Sevellec officiait quelques années auparavant…
Les deux Chefs ont de nombreux points communs !
Passionnés de pêche, ils aiment mettre en valeur les produits de la Méditerranée et de l’île de beauté, et centrer leur cuisine sur le produit.
Ils ont donc souhaité se réunir en cuisine pour un menu spécial, imaginé conjointement, ponctué de belles notes corses !
Agrumes, huile d’olive, capucine, miel de châtaignier et brocciu n’auront plus de secret pour vous…!
Pour découvrir le menu imaginé par les Chefs, cliquez sur le lien suivant : Menu Levin/Sevellec
INFORMATIONS
Le Chef Mylo Levin sera présent les vendredi 14 et samedi 15 janvier 2022 au diner pour réaliser le menu avec les équipes du Canopée Café !
Le menu sera ensuite proposé au Restaurant chaque soir jusqu’au samedi 22 janvier !
Pour réserver votre table, contactez nous au 05 56 51 70 00 ou visitez notre site internet !